СЛАДКАНИЦА & ПЕКАРНА В СТИЛ ПРОВАНС
Нова пекарна и сладкарница привлича внимание не само с хляба и сладкишите си, но и с интериор, в който декорацията се използва с намерение — нищо не е добавено без цел, но нищо не е оставено просто заради сдържаност.
Дизайнът се гради върху три материала: бял дъб, мек кварцов композит с сиви жилки и приглушен лакиран зелен цвят, използван за шкафовете. Дъбът присъства в рафтовете, касите на вратите и дългия сервизен плот, оставен с видима текстура и сатенено покритие. Кварцът се появява там, където функцията го изисква най-много — сервизния плот и гръб зад еспресо машината — избран заради издръжливостта си при ежедневна употреба, колкото заради визията си. Салвиено зелените шкафове, декорирани с обков и профили, напомнящи за провансалски интериори, са ограничени до долните модули под плота — единствената цветова и декоративна нотка на фона на дървото над тях.
Тази препратка към Прованс не е случайна. По думите на собственика и главния сладкар, това е стилът, най-близък до сърцето и, той се появява из пространството чрез малки жестове, а не като цялостна тема: в профила на вратичка на шкаф, в избора на керамичен обков, в топлината на палитрата. Тези детайли са третирани като съществена част от характера на помещението, а не като финален щрих, добавен впоследствие — почит, вплетена в самата архитектура.
Показателно е, че дизайнът не заличава по-ранната история на сградата. Части от оригиналната борова ламперия и груба каменна стена са запазени, вместо заменени, давайки на новата дограма фон с текстура и възраст, вече вградени в него. Каменната стена, оставена до голяма степен в оригиналния си вид, сега служи като фон за отворени дъбови рафтове с вино и чай.
Резултатът е интериор, изграден върху два регистъра, държани в баланс: предна зона, носеща топлината и детайла на провансалския дизайн, и задна кухня, дефинирана от функционалната яснота на неръждаемата стомана — заедно отразяващи ценностите на онова, което излиза от фурните, изработено с прецизност и грижа във всяка стъпка от процеса.
Открийте повече за този проект в нашето Портфолио